studierte in seiner Jugend sowohl klassisches Ballett in Mailand, als auch modernen und zeitgenössischen Tanz in Europa und New York. Er war zudem viele Jahre lang Choreograf und Tänzer in der bekannten italienischen Tanzkompanie Corte Sconta und tanzte mit ihr auf zahlreichen Tourneen auf nahezu allen Kontinenten. Später tanzte er mit verschiedenen Kompanien, u.a. Tanz Company Gervasi (Wien), Jérôme Bel (F), Les gens d’Uterpan (F), Veronika Riz (I), Anna Konjetzky (D) sowie in vielen eigenen Tanzstücken, seit 2014 im Rahmen von OFFTANZ Tirol. Paolo Baccarani unterrichtet Tanz und Pilates und lässt seine jahrelange intensive Auseinandersetzung mit Alexander Technik, Pilates und Hatha Yoga in seine Klassen einfließen.